種菜吃-第1堂課:認識土壤Plant2Plate Lesson1, Soil should be right and suitable.

種菜吃第一堂課:認識土壤

Plant2Plate Lesson1, Soil should be right and suitable. 

植物都一樣，有分成所謂的:【根】、【莖】、【葉】、【花】、【果】

可以吃的部位都不太一樣。因此，一般從可以吃的部位來區分。

有的吃植物的 葉子 部位: 就叫葉菜類。

有的吃植物的根部:  就叫 根莖類

也有吃花果的部分:  通常就直接以吃的部位來稱呼之。

不論，是哪一種類型。植物都是透過根部向土壤來吸收養分的。

從小到大，不斷的聽到幫植物澆水，好似養殖一株植物就僅需要澆水 XD....

其他都交給 陽光 和 空氣 ?! 不覺得哪邊怪怪的嗎??

問題就出在養分這件事情上面，萬物多半都有循環系統的定律。要變出甚麼，就需要組成的各類成分，就稱作養分。而~土壤，充其量就只是個傳遞的介質。

講到這，意思就是。植物要成長，只需要給予正確的養分，透過根部的吸收。就可以讓植物生長得基本條件照顧到了。至於介質這件事。就僅需要具備有必要性的功能即可。

因此，這幾十年來也開始興起....水根 種 蔬菜。養分就是透過水這個介質直接輸送到植物的每個細胞去促進生長。算是精準種植。要做到這個功夫就不適市井小民可以辦到的了。

大多數的人還是以土壤作為種植的介質和鞏固根部的根基，來栽種。

核心的土穰，僅需要三種主要的類型或功能，就可以了。

1.)為了疏通透氣而存在的介質。 椰子纖維、水苔、珍珠石、蛭石、發泡石等。(質地輕、有空隙、成分穩定，乾淨無其他生物)

2.)土壤，砂質土、紅土、泥土、等具有一些物理特性功能的土壤，不見得需要有養分。但是可以作為調整土質物理特性的主要成分。

3.)肥料，各式各樣的肥料，看似複雜，卻僅需要注意幾個重要成分，其實都大同小異的。氮、磷、鉀為最主要。也是一般看到外包裝通常會寫明的三個放在一起的數字。就分別是標示這三種肥料成分的配比。此外，也還會有為了刺激生長、繁殖、開花諸如此類的特定功能肥料。這就比較依照植物本身所缺乏的狀況來使用了。

泥炭土

 椰糠

通常以上三種成分的混合體。就是市面上買得到的培養土了!!大家可以看看包裝上的成分說明。基本上都是可以直接使用的混合介質，也多半都會有混入 基本的肥料。就是 【基肥】啦!

隨著植物的生長，土壤內的養分會伴隨著被吸收或流失而改變。這個時候就需要做特定的【追肥】動作了。

在土壤經過採收過之後，原有的養分也會出現不平衡的狀況。因此，通常同塊種植區的土穰，都會交替種植一些不同養分需求的植物。 這就是【連作障礙】

如，茄科、葫蘆科等，同一盆栽的土不能連著種植同樣的菜。需要輪種或者是間作才行。

當然也有人待收成之後直接取下，重新堆肥個半年再拿來使用。這樣也可以達到土壤重複利用同時，仍保持著高產量的收穫表現。

How to make your own homemade potting soil

Mixing your own potting soil blend is easy, and it means you have complete control of one of the most critical steps in the growing process. For container gardeners, a high-quality potting soil is a must. Making your own potting soil allows you to better cater to the needs of your plants. The results are more stable and consistent, and you save a ton of money. Mix Recipe

The following DIY potting soil recipes use a combination of the ingredients I listed below. Mix large volumes of homemade potting soil in a cement mixer or a spinning compost tumbler. To make smaller quantities, blend the ingredients in a wheelbarrow, mortar mixing tub, or a large bucket. Be sure to mix everything thoroughly to ensure a consistent result.

For example:

• Lighter, finer-textured mixes are best for use when starting seeds and rooting cuttings.
• Mixes containing a high percentage of coarse sand or pine bark are best for potted trees and shrubs.
• DIY potting soil with a sandy or gravely texture is ideal for cactus and succulent growing.
• When growing a mixture of annuals, perennials, vegetables, and tropicals, the best fit is a general, all-purpose potting mix – one that’s suitable for growing lots of different kinds of plants.

Ref. DIY Potting Soil: 6 Homemade Potting Mix Recipes for the Garden (savvygardening.com)